industrializarea cărnii
|
LDR | 00088nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 175504 | |
250 | $a industrializarea cărnii | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
18 lucrari in 18 publicatii in 2 limbi
18 records Page 1 of 2
- 1
- 2
Industrializarea produselor animale : Exploatarea abatoriilor
de:
Begnescu, Florin, medic veterinar (1880-1949)
(Text tipărit)
Tehnologia cărnii : Abatorizare
de:
Alexe, Petru (1954-)
(Text tipărit)
Procese biochimice în timpul păstrării cărnii şi protejarea culorii cărnii proapete prin ambalare în pelicule plastice
de:
Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Ciorîță, Cornelia, inginer tehnolog, cadru didactic
(Text tipărit)
Preparatele cărnii de râmător în consumaţia publică : Fabrica Fraţii Koulpy din Galaţi
de:
Begnescu, Florin, medic veterinar (1880-1949)
(Text tipărit)
Industrializarea produselor animale : Exploatarea abatoriilor : urmare
de:
Begnescu, Florin, medic veterinar (1880-1949)
(Text tipărit)
Industrializarea produselor animale : Exploatarea abatoriilor : urmare
de:
Begnescu, Florin, medic veterinar (1880-1949)
(Text tipărit)
Fabrica de salam tip Sibiu, de la Galaţi
de:
Boulescu, Mihai; Pantea, Nina
(Text tipărit)
Congelarea criogenică a produselor din carne
de:
Damian, Valeriu; Vasilescu, Constantin (195_?)
(Text tipărit)
Abatorul Municipiului Galaţi
de:
Gheorghiadi, P.
(Text tipărit)
Subiecte
preparate din carne
tehnologia frigului
fond Galaţi
calitatea cărnii
biochimie
producţie de carne
congelarea cărnii
carne
societate anonimă
abator
conservarea alimentelor
animale de carne
industria cărnii
învăţământ superior
abstracte
Galaţi (fabrici)
exploatarea animalelor
curs
grăsimi
abatorizare
istoricul fabricii
tipăritură gălăţeană
păstrarea alimentelor
carne de porc
industrie alimentară
autori gălăţeni
manual universitar
salamuri
animale
frigotehnie
tehnologia cărnii
întreprinderi gălăţene
date biografice
fabrici gălăţene
prepararea cărnii
industrializarea cărnii
depozit legal local
curs universitar
caracteristici senzoriale
Galați (personalități)
carne de pasăre